奶茶是要喝进肚子里的工具，竟然徒手接触食材！就算是烧毁物料，也不合适食物行业的根基卫生要求啊。。。

　　这也透显露新茶饮行业快速扩张惹起的危机。霸王茶姬从2017年成立到现正在，全球都开了3000多家店了，扩张快本身是功德，能让更多人喝到分歧口胃的奶茶。但过快就容易导致每店的品控和人员办理跟不上。

　　玩梗不是不克不及够，但绝对不克不及碰食物平安的红线，这不只是对消费者担任，也是对品牌本人担任，你们说对吧？

　　涉事的18岁伙计可能底子没认识到，她的一个玩梗行为，不只砸了本人的工做，还影响了品牌的声誉。这申明品牌正在员工培训上还有欠缺。

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　　有部门网友提出质疑，门店有严酷的操做规范和从动化设备，督导和店长的监视不到位。

　　1月6日动静，霸王茶姬告急发布了《关于网传“霸王茶姬伙计徒手操做”视频的查询拜访及处置传递》。

　　而且强调门店是从动化制茶，采纳人料分手轨制，不会呈现徒手操做的环境。最初处置成果也挺判断：涉事伙计间接辞退，门店破产整理，店长和区域督导也被降职了。

　　小雷看了传递，算是领会前因后果。出事的是福建漳州某店，伙计刘某某为了跟风 印度奶茶的收集热梗博流量，正在快打烊的时候用店里要报损的烧毁物料摆拍了视频，拍完就把物料倒了，没对外发卖。

　　但话说回来，小雷感觉此次事务也不是满是坏事。算是敲响了警钟，不只敲醒了霸王茶姬，也敲醒了整个新茶饮行业。能让大师认识到，高速扩张的同时，必需把办理和品控跟上来。

　　但玩梗也得有底线，不克不及拿食物平安当儿戏，特别是正在餐饮行业。消费者最看沉的就是卫生和平安，这种博眼球的体例实的不成取。

　　称，今天上午看到网上正在传一个霸王茶姬手打奶茶的视频，品牌十分注沉这件事，曾经正在起头内部查询拜访。

　　同时也让消费者更关心奶茶的制做过程，当前买奶茶的时候，小雷可能会愈加留意门店的卫生环境和员工的操做规范。

　　其实不止霸王茶姬，这些年其他新茶饮品牌，例如蜜雪冰城等也出过不少食物平安问题，好比用过时原料、操做不规范、卫生差等等。

　　小雷看了那条视频，确实挺让人不恬逸的。画面里的伙计没戴手套，先把冰块砸碎，然后徒手捏挤柠檬片，接着把红茶沿动手臂倒进杯子里，最初间接用手正在杯子里搅拌饮品。

　　现正在良多新茶饮品牌都喜好招年轻人，认为年轻人有活力和熟悉收集文化。但小雷认为品牌不克不及只看沉这些，职业操守和食物平安培训才是沉中之沉。

　　小雷能理解年轻人想玩梗博流量的表情，现正在风行短视频，谁不想本人的视频能火一把，涨点粉丝呢？阿谁伙计可能就是感觉跟风好玩。

　　总而言之，霸王茶姬此次的处置也挺判断的了，不外环节还得寄望后续的整改。但愿霸王茶姬能吸收教训，加强对门店的办理和员工的培训，别只是走个过场。